FD SALADA QUEIJO DE CABRA E GELEIA 0006

Os caprinos foram um dos primeiros animais que os humanos domesticaram e mantiveram há mais de 9.000 anos.Em vilarejos do que hoje é conhecido como Irã, os aldeões se reuniam, alimentavam e abrigavam cabras selvagens em troca de carne, leite e couro. As cabras se tornaram uma forma de moeda, eram usadas em cerimônias e rituais religiosos, eram oferecidas como sacrifícios, e muito mais.
Por volta do século 8 D.C., os mouros transportaram cabras para o Vale de Loire na França, onde os fazendeiros franceses usariam o leite para fazer o Chevre, que é o que conhecemos hoje como queijo de cabra.Existem vários tipos de queijo de cabra, variando em sabor, textura, formatos e muito mais. Para você conhecer variedades deliciosas deste tipo de queijo,
Alguns dos consagrados queijos de cabra produzidos são: queijo Brique, tipo Crottin, Pyramide, St Maure e Charolais, além do minas frescal. A seguir, aprenda sobre cada um desses tipos com o Expert em queijos e frio